氯霉素檢測方法包括微生物法、色譜法、免疫測定法。微生物法易操作，費用低，但靈敏度低，特異性差。色譜法準確可靠、靈敏度高，檢測極限可達到0. 1μgPkg ，但前處理步驟多，回收率偏低 。免疫測定具有靈敏度高、特異性強、對儀器設備和人員素質要求低以及樣品前處理簡單等優點，適于現場監控和大規模樣品篩選。氯霉素試劑檢測盒的平均檢測下限為 0.05ppb，此濃度之吸光值與陰性標準溶液(0ppb)之吸光值有明顯的差異。
氯霉素檢測的試劑材料：
以下所有試劑，均為分析純試劑；水為符合GB/T 6682規定的二級水。
1.乙酸乙酯。
2.乙腈。
3.正己烷。
4.0.5N鹽酸溶液
5.0.5N氫氧化鈉溶液
6.其中氯霉素酶聯免疫試劑盒:2℃～8℃冰箱中保存。
氯霉素檢測的注意事項：
1.使用前先將氯霉素標準溶液6瓶，濃縮萃取稀釋液，濃縮洗滌液，酶標記物，底物溶液及微量測試孔條置于室溫下，回溫30分鐘。
2.原倍萃取稀釋液及洗滌液配制
用蒸餾水將10倍濃縮萃取稀釋液及濃縮洗滌液分別以1： 9的比例稀釋(即1mL濃縮液+9mL蒸餾水)，即可作為樣品萃取稀釋液與微孔板清洗液。
3.回溫后，取出所需微量測試孔條，將剩余板條立即放回鋁箔袋中用膠帶封好，置于40℃保存。
